Chardonnay:
Cépage roi de la Bourgogne et de la Champagne,
il trouve son enracinement au 14 siècle et depuis ce temps, offre aux vins
de Champagne vivacité, finesse et élégance.
Pinot Noir:
Ce cépage est fortement répendu sur la montagne de Reims. Il apporte aux vins de
Champagne force et matière pour permettre le vieillissement.
Pinot Meunier:
Cépage le plus répandu en champagne.
Malgré son aptitude à la garde plus réduite,
le Pinot Meunier apporte rondeur fruité et souplesse aux vins.
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