Le domaine Pibarnon est situé sur la commune de la Cadière d'Azur à quelques kilomètres au Nord de Bandol, niché sur la colline du télégraphe.
Ce domaine situé à une altitude de 300 mètres profite d'un écrin de verdure consitué de guarigue et de pins, l'isolant des brumes et de l'activité humaine.
Le 31 décembre 1977 les parents d'Eric rachète le domaine à un piemontais sans savoir qu'ils font un choix judicieux.
En effet le domaine est situé sur un retournement géologique qui a ramené les couches de calcaire du trias et de marnes bleues unique dans la région de Bandol.
Les sols sont argilo-calcaire, caillouteux, marnes bleues, calcaire du trias.
Les cépages utilisés sont :
Pour les blancs (4,5 ha) :
Bourboulenc 35%
Clairette 50%
Divers cépages locaux 15%
Pour les rosés (20 ha) :
Mourvèdre 50% à 60%
Cinsault 40% à 50%
Pour les rouges (26 ha) :
Mourvèdre 95%
Grenache 5%
La répartition de l’encépagement du domaine est la suivante :
Bourboulenc
1,60 ha
Clairette
2,30 ha
Cinsault
10,00 ha
Grenache
1,30 ha
Mourvèdre
34,70 ha
Divers cépages locaux
0,60 ha
Adresse: Domaine Pibarnon - Eric de Saint Victor 83 740 La cadière d'Azur tél: 04 94 90 12 73
Site Internet: http://www.pibarnon.com/ Mail: contact@pibarnon.com
Les vins du domaine
Le domaine Pibarnon propose les produits suivants dont voici la liste :
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